|
|
Gemarineerd Rundvlees Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
175 gr. bieflapjes
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel droge sherry
1 theelepel maizena
1 kleine mango
1 eetlepel zonnebloemolie
1 eetlepel ketjap manis
zout, versgemalen peper
Voorbereiding:
Snijd het vlees in smalle reepjes en halveer die. Roer in een kom de sojasaus, sherry en maizena door elkaar en roer de reepjes vlees erdoor. Laat het vlees ca. 30 min. marineren
Bereidingswijze:
Schil de mango, snijd het vruchtvlees in stukje van ca. 1 cm
Verhit de olie in een wok, voeg het vlees met de marinade toe en roerbak het vlees ca. 2 minuten.
Roer de stukjes mango en ketjap erdoor en roerbak het geheel nog ca. 1 minuut tot alles door en door heet is.
Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
|
|
|